Textfeld: Wenn Du Kartoffeln oder Spargel isst, schmeckst Du den Sand der Felder und den Wurzelsegen, des Himmels Hitze und den kühlen Regen, kühles Wasser und den warmen Mist. Carl Zuckmayer Vorspeisen

 

frischer Spargel

 

Spargelcremesuppe

 

3,80

 

Bruschetta mit grünem Spargel und Tomaten

 

4,80

 

Gebackener Stangenspargel

 

mit rohem Schinken umwickelt,

 

Kräuterdip und Weißbrot

 

5,80

 

Hauptgerichte

 

 

 

Spargelpizza ( ab 17:00 Uhr) mit weißem und grünem Spargel,

 

italienischem Landschinken, verschiedenem Käse 1) und kleinen Tomaten

 

dazu passt Valforte Rosé Barone di Valforte Abruzzen 0,2l 4,5011,80

 

 

 

In Olivenöl gebratener grüner Spargel,

 

mit kleinen Tomaten und roten Zwiebeln, auf Fettuccine

 

mit frisch gehobeltem Parmesan

 

11,80

 

 

 

Schweineschnitzel „Wiener Art“

 

mit Stangenspargel, Kartoffeln und Sce. Hollandaise

 

15,80

 

 

 

Kahlgründer Bauerntoast,

 

mit Putenstreifen, Champignons, Cocktailtomaten und

 

Stangenspargel, auf geröstetem Schwarzbrot mit

 

Käse überbacken, Salatgarnitur

 

15,80

 

dazu passt flor innata Verdejo, Spanien 0,2l 4,20

 

Lachsfilet auf Fettuccine

 

mit Stangenspargel und Käse1) überbacken

 

16,80

 

 

 

Schweinelendchen mit Stangenspargel

 

Sce. Hollandaise und Kroketten

 

18,80

 

 

 

Port. Stangenspargel

 

mit gekochtem Schinken 3)4)8),

 

Sce. Hollandaise und Kartoffeln

 

18,80

 

Unseren Spargel beziehen wir ausschließlich von unserem bewährten Lieferanten

aus dem Kahlgrund, Spargelhof Amberg, Michelbach

 

1) Farbstoff, 3) Pökelsalz  4) Antioxidationmittel 8) Phosphat